Gefährdungsbeurteilung im Einzelhandel Gefährdungsbeurteilung im Einzelhandel von der Ladentür bis ins Lager

Was gehört in die Gefährdungsbeurteilung im Einzelhandel?

Die Aushilfe im Fahrradladen klagt nach jedem Samstag über Rückenschmerzen. In der Weinhandlung rutscht jemand auf der nassen Kellertreppe fast aus, und an der Kasse der Buchhandlung zieht es im Winter bei jedem Kunden durch die offene Tür. Dahinter stecken Abläufe, die ihr ändern könnt. Genau darum geht es bei der Gefährdungsbeurteilung im Einzelhandel: Ihr schaut euch an, was eure Leute im Laden, an der Kasse, im Lager und bei der Warenannahme tun, und legt fest, was sie davor schützt.

Pflicht ist das ab dem ersten Beschäftigten. Das Arbeitsschutzgesetz verlangt von jedem Arbeitgeber, die Gefährdungen bei der Arbeit zu beurteilen und daraus die erforderlichen Maßnahmen abzuleiten.¹ Beschäftigte sind dabei alle Arbeitnehmer und Auszubildenden, also auch Minijobber und Teilzeitkräfte an der Kasse.² Das Ergebnis, die Maßnahmen und das Ergebnis ihrer Überprüfung müssen aus euren Unterlagen hervorgehen.³

Wie ihr eine Gefährdungsbeurteilung grundsätzlich aufbaut, dokumentiert und fortschreibt, steht in unserer Anleitung mit allen sieben Schritten. Hier geht es um das, was im Laden dazukommt. Die BGHW weist für ihre eigenen Vorlagen darauf hin, dass eine vorgefertigte Handlungshilfe den Betrieb meist nicht vollständig abbildet und ihr regelmäßig prüfen solltet, ob alle Arbeitsbereiche erfasst sind.⁶ Genau das ist im Handel oft der Haken: Der Verkaufsraum steht drin, der Hof mit der Warenanlieferung, die Kühlzelle und der Abenddienst an der Kasse fehlen.

Welche Gefährdungen gibt es in Laden, Kasse, Lager und Warenannahme?

Die BGHW nennt für Verkaufsstellen eine ganze Reihe typischer Gefährdungen: Stolperfallen auf dem Boden, scharfe Kartonmesser, Abstürze von Leitern und Tritten, Verletzungen an Händen und Füßen beim Warentransport mit Rollbehältern und Hubwagen, Belastungen durch langes Stehen, Heben, Tragen und Sitzen an der Kasse und nicht zuletzt Bedrohungen und Raubüberfälle.⁷ Die Übersicht ordnet die wichtigsten Regeln zum Arbeitsschutz im Einzelhandel nach Bereichen.

Beim Rundgang lohnt der Blick nach unten. Schon Höhenunterschiede von mehr als 4 Millimetern gelten in Räumen als Stolperstelle, ebenso Spalten, die breiter als 20 Millimeter sind.⁸ Für die Rutschhemmung nennt die Technische Regel je Bereich eine Bewertungsgruppe: Eingangsbereiche innen, Verkaufsräume sowie Kassen- und Packbereiche R 9, Kühlräume für verpackte Ware R 11, für unverpackte Ware R 12, Verkaufsbereiche im Freien R 11 oder R 10.⁹ Für Blumenbinderäume im Blumenladen nennt sie R 11, für Bereiche, in denen Backware aufgebacken wird, R 10.

In der Kühlzelle oder am offenen Kühlregal kommt die Kälte hinzu. Auch das Raumklima im Laden gehört in die Beurteilung. Die Technische Regel für Raumtemperatur legt Mindestwerte fest, etwa 19 °C bei leichter Arbeit im Stehen oder Gehen. Lassen sie sich trotz aller technischen Möglichkeiten nicht erreichen, schützt ihr eure Leute in dieser Reihenfolge: zuerst mit Technik am Arbeitsplatz wie Heizmatten, dann organisatorisch mit festen Aufwärmzeiten und zuletzt mit geeigneter Kleidung.¹⁰

Worauf kommt es im Lager bei Heben, Leitern und Hubwagen an?

Im Lager und bei der Warenannahme entstehen die meisten körperlichen Belastungen. Getränkekisten, Kartons mit Büchern oder Fahrradrahmen werden gehoben, getragen, gezogen und geschoben. Die Lastenhandhabungsverordnung erfasst jedes Befördern oder Abstützen einer Last durch menschliche Kraft, also auch Schieben und Ziehen.¹¹ Euer erster Auftrag steht gleich am Anfang der Verordnung:

Erst wenn sich das Heben nicht vermeiden lässt, beurteilt ihr die Arbeitsbedingungen und trefft Maßnahmen, damit die Gefährdung möglichst gering bleibt.¹² Dafür hat die BAuA die Leitmerkmalmethode Heben, Halten und Tragen entwickelt. Sie ist Teil eines mehrstufigen Methodeninventars und gilt für Lasten ab 3 Kilogramm.¹³ Oft hilft schon wenig: Getränke auf Paletten statt in Einzelkisten anliefern lassen, schwere Ware in Hüfthöhe lagern, einen Rollwagen für den Weg vom Hof in den Laden. In der Unterweisung berücksichtigt ihr nach der Verordnung auch die körperliche Eignung eurer Beschäftigten.¹⁴

Als hochgelegener Arbeitsplatz sind Leitern nach der Technischen Regel nur zulässig, wenn sicherere Arbeitsmittel wegen geringer Gefährdung und kurzer Dauer unverhältnismäßig wären. Wer darauf arbeitet, muss mit beiden Füßen auf einer Stufe oder Plattform stehen, Sprossenleitern sind dafür nur in besonders begründeten Ausnahmefällen erlaubt.¹⁵ Vor jeder Benutzung schaut jemand fachkundig auf offensichtliche Mängel, und Leitern, die schädigenden Einflüssen ausgesetzt sind, prüft eine befähigte Person wiederkehrend.¹⁶ Die DGUV-Information zu Leitern und Tritten empfiehlt mindestens eine jährliche Sicht- und Funktionsprüfung und nummerierte Leitern.¹⁷¹⁸

Beim Hubwagen unterscheidet die BGHW nach Antrieb. Kraftbetriebene Mitgänger-Flurförderzeuge brauchen eine besondere Beauftragung, die nachvollziehbar dokumentiert ist, für Handhubwagen genügt eine normale, zum Beispiel mündlich. Unterwiesen werden muss für jede Bauart.¹⁹ Für Stapler und andere Flurförderzeuge mit Fahrersitz oder Fahrerstand gelten strengere Regeln: Wer selbstständig fährt, muss mindestens 18 Jahre alt, geeignet, ausgebildet und schriftlich beauftragt sein.²⁰ Für die Aushilfe an den Rollcontainern heißt das: einweisen, beauftragen, aufschreiben.

Die Regale selbst sind Arbeitsmittel und gehören ebenfalls in die Beurteilung. Die Einzelheiten stehen in unserem Beitrag zur Prüfung von Regalen nach DIN EN 15635.

Wie sichert ihr Kasse, Bargeld und Kundenkontakt ab?

Für die Kasse hat die DGUV zwei Informationen herausgegeben, eine für Sitz- und eine für Steh-Kassenarbeitsplätze.²¹²² Die wichtigsten Punkte:

• Haltung wechseln: Andauerndes Sitzen ist ebenso ungünstig wie andauerndes Stehen. Am Sitz-Steh-Platz wählen die Beschäftigten selbst.
• Ware auf einer Ebene: Zuführen, Scannen und Ablegen sollen ohne Heben, Drehen und Kippen der Ware gehen.
• Zugluft vermeiden: Kassentisch nicht in den Luftzug der Eingangstür stellen oder abschirmen.
• Licht: mindestens 500 Lux ohne Blendung und Spiegelungen.
• Abwechslung: reine Kassentätigkeit durch andere Aufgaben oder Pausen unterbrechen.

Wo Bargeld im Spiel ist, kommt die Unfallverhütungsvorschrift „Überfallprävention“ hinzu. Bei der BGHW gilt sie seit dem 1. September 2021²³ und bezieht erstmals auch Verkaufsstellen ein, vom Kiosk bis zum Großhandelsmarkt.²⁴ Gehen eure Beschäftigten mit Bargeld, anderen Zahlungsmitteln oder Wertsachen um, müsst ihr in der Gefährdungsbeurteilung ausdrücklich die Gefährdung durch einen Überfall berücksichtigen. Weitere Pflichten aus der Vorschrift:

• mindestens ein Telefon, mit dem eine Hilfe leistende Stelle direkt erreichbar ist,
• schriftliche Betriebsanweisungen zum Umgang mit Banknoten, zu Störungen an Sicherheitseinrichtungen und zum Verhalten bei einem Überfall,
• Unterweisung vor Aufnahme der Tätigkeit und mindestens halbjährlich, dokumentiert,
• eine Notfallplanung mit angemessener Betreuung Betroffener und die unverzügliche Meldung jedes Überfalls an die Berufsgenossenschaft.²⁵

Häufiger als Überfälle sind Beleidigungen, Drohungen und Kunden, die beim Umtausch laut werden. In einer Online-Befragung der BGHW von 2022 unter 2.786 Versicherten, überwiegend aus dem Einzelhandel, waren zwei Drittel schon verbal angegangen worden. Die BG empfiehlt, solche Gewaltereignisse in den Teil der Gefährdungsbeurteilung zur psychischen Belastung aufzunehmen, und bietet dafür den Baustein „Kundenkontakt – Bedrohungen und Übergriffe“ an.²⁷ Psychische Belastungen bei der Arbeit nennt das Gesetz ausdrücklich als Gefährdung.¹ Maßnahmen sind etwa eine Kasse mit Blick zur Tür, klare Regeln, wann jemand die Leitung holt, Deeskalation in der Unterweisung und eine feste Ansprechperson nach einem Vorfall. Wer abends allein den Laden schließt und die Kasse abrechnet, arbeitet außerdem allein. Wie ihr das sicher organisiert, zeigt unser Beitrag zur Arbeit außerhalb von Ruf- und Sichtweite.

Was gilt für Aushilfen, Jugendliche und Schwangere?

Im Handel wechselt das Team oft, vom Minijobber am Samstag bis zur Saisonkraft im Dezember. Die Unterweisung ist eure eigene Pflicht als Arbeitgeber. Sie findet bei der Einstellung statt, bevor jemand die Arbeit aufnimmt, und bei Veränderungen.²⁸ Nach der Arbeitsstättenverordnung wiederholt ihr sie mindestens jährlich, in einer Form und Sprache, die eure Leute verstehen.²⁹ An der Kasse mit Bargeld ist der Takt nach der DGUV Vorschrift 25 halbjährlich.

Für Jugendliche gilt das Jugendarbeitsschutzgesetz. Bevor ihr sie beschäftigt, beurteilt ihr die Gefährdungen gerade für Jugendliche.³⁰ Unterwiesen werden sie vor Beginn der Beschäftigung, und die Unterweisung ist mindestens halbjährlich zu wiederholen.³¹ Die 16-jährige Aushilfe in der Buchhandlung bekommt also einen eigenen Blick, etwa beim Kartonmesser, bei der Leiter und beim Abenddienst an der Kasse.

Auch den Mutterschutz prüft ihr vorab für jede Tätigkeit, nicht erst, wenn eine Mitarbeiterin schwanger ist.³² Im Laden sind vor allem drei Punkte heikel. Unzulässig sind regelmäßiges Heben von mehr als 5 Kilogramm oder gelegentlich mehr als 10 Kilogramm von Hand, nach dem fünften Monat überwiegend bewegungsarmes Stehen über vier Stunden täglich sowie Tätigkeiten mit Sturz- oder Überfallrisiko, wenn sie eine unverantwortbare Gefährdung bedeuten.³³ Was die Gefährdungsbeurteilung Schwangerschaft im Einzelnen verlangt, lest ihr in einem eigenen Beitrag.

Für die Dokumentation reicht eine Tabelle mit Bereich, Gefährdung, Maßnahme, Verantwortlichem, Termin und Wirksamkeit. Die Gefährdungsbeurteilung Online der BGHW gibt das Ergebnis als Word- oder PDF-Datei aus.⁵ Fachkraft für Arbeitssicherheit und Betriebsarzt beraten euch, die Verantwortung bleibt bei euch.